Histoires d’entreprises en sous-sol - le musée Amora
Sous la houlette d’une équipe constituée dans les années 1990, la marque de moutarde dijonnaise a érigé un musée en l’honneur de son histoire. Ce musée, implanté dans les sous-sols des locaux du quai Nicolas-Rolin, aujourd’hui fermés,fut apprécié par la population dijonnaise qui s’y rendait avec plaisir. L’histoire de l’entreprise suscite un engouement d’autant plus prononcé qu’elle puise sa lisibilité dans des territoires connus. Qui, ici, n’a pas eu un parent, un ami qui n’ait travaillé chez Amora ? Et lorsque ce n’est pas le cas, la renommée de la marque renvoie chacun à une fierté partagée, à ces traditions restituées avec goût par les pièces du musée. Les documents qui étaient présentés étaient un véritable miroir de l’ingéniosité humaine, de l’esprit d’entreprise. En y ajoutant, si l’on peut dire, le sel d’anecdotes savoureuses, tous les ingrédients étaient présents pour que ce lieu, par ailleurs fort modeste, rencontre un succès mérité.