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Histoires d’entreprises en sous-sol - le musée Amora

By Olivier Boudot

Sous la houlette d’une équipe constituée dans les années 1990, la marque de moutarde dijonnaise a érigé un musée en l’honneur de son histoire. Ce musée, implanté dans les sous-sols des locaux du quai Nicolas-Rolin, aujourd’hui fermés, fut apprécié par la population dijonnaise qui s’y rendait avec plaisir. L’histoire de l’entreprise suscite un engouement d’autant… »

Dans le musée d’Amora (suite)

By Olivier Boudot

L’histoire de la moutarde est très ancienne, de même que les relations entre la Bourgogne, la ville de Dijon et le produit. Les premières salles du musée fourmillent de documents mettant en évidence la nature historique de ces liens. On trouve de la moutarde dans les bagages des ducs de Bourgogne ;  des arrêtés sont pris… »

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